寒すぎて、何もしたくない休日はパスタを作りましょう。
まずは仕込み。
玉ねぎ、人参、タコ、イカ、エビ達をみじん切りに。

面倒ですが、これ大事です。
続いて、野菜から炒めます。もちろんニンニクと唐辛子で香付けしたオリーブオイルで。

魚介も入れて、白ワインでさらに香付けします。
あとはトマト缶で煮込むのみ。

パスタとあえてハイ、完成。

玉ねぎ、人参をみじん切りにして煮込むことで、
味の濃いトマトソースが出来ます。
これは美味しい。
育児でつかれたお母さんも、ニヤッと笑ってくれました。
休日はやっぱりパスタ。